| 平成１８年３月５日（日） １４時３０分〜 浅草ビューホテル（浅草） |
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| 前菜 |
お造り五品 |
本日のお客様はno.17。オーダーは結婚式で食べられるような和風っぽいフルコース料理。
乾杯は日本酒。日本酒の香りと新しい木の香りが合わさって微妙な味だった。樽から直接すくったほうがおいしいらしい。
まず、前菜。お造り五品、ということは刺身っていうことだ。白身はがんばって食べて、イカも食べたかったが、ウニが乗っててＮＧ。序盤からやられぎみだ。 |
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| オードブル |
ホタテと葉っぱのソテー |
| 火が通っていればホタテは食える、葉っぱいける。ここはうまいこと切り抜けた。もうちょっと味がついてたほうが、濃い味好きの俺にはちょうどいいかもしれない。 |
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| スープ |
ふかひれのスープ |
| ふかひれのスープ。これはいけた。うまかった。おかわりしたかった。言ったらもらえたかな・・・？ふかひれは春雨との違いがよくわからない。スープの味も醤油だかコンソメだかよくわからなかったが好きな味だった。 |
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| お口直し |
シャーベット |
| シャーベットも大好き。これも大盛り食べたい。味は何だったっけ？色からするとマスカット？ライチ？りんご？ |
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| 肉料理 |
和牛のステーキとフォアグラ |
待望の肉料理。しかし、なんと！本日はウェルダンの要望を受け入れてもらえなかった。ビストロ史上初の敗北。テンション駄々下がり〜（たかこ風）。
ハズレのないはずの肉料理がこれではどうしようもない・・・。しかもフォアグラ付となれば、ノーヒットノーランの完封負けだ。
俺がそっけないメールをした先生の仕返しか・・・。 |
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| サラダ |
サラダはサラダ |
| 普通にサラダ。肉料理の付け合せだな。変な野菜さえ入っていなければ、基本的に野菜は好き。ここは問題ない。 |
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| 寿司の前座！？ |
茶碗蒸し |
茶碗蒸し。これは好きじゃない。でも食べれるので食べる。
基本的なスタンスとして、出されたものはよほどのことがない限り食べる。今回はよほどのことが多かったような気がしないでもないが・・・。 |
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| ある意味メインディッシュ |
寿司 |
やられた！！
トドメとばかりに寿司が登場。とりあえず、かんぴょう巻きとガリ、そしてシャリを食べるとなんとお造りに大変身。振り出しに戻った感じがする。
味噌汁は赤だしっぽくて、おいしかった。これもおかわりすればよかった。 |
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| デザート系 |
フルーツ |
フルーツは基本的に大好き。普通においしかった。
しかし、メロンとパパイヤ？の皮をむくのがめんどくさかった。むいてくれればいいのに・・・。 |
感想：今回はかなりやられ気味だった。
前回：「一度でいいから和風のフルコースを食べてみたいがそれはそれで食えないものばっかなんだろうな？」と書いた。オール和風ではなかったがほぼ要望どおり、しかし、結果も予想通りだった。
しかも今回は肉の焼き方を指定できなかったのが痛かった。これがすべてだったように思う。あとパンが出てきたらよかったなあ〜。
みんな、これ読んでるんだよね！？次の人はもう少し気を使ってくれるはずだろう。っていうかもう残りわずかになってきたかな？
↓やっぱりこれだよ！！これ！！！↓
俺の理想：和風ドレッシングの普通のサラダ→たこやき→味噌汁→アジのひらき→手ごねハンバーグ→納豆ご飯→みかん（ありえないか・・・） |
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| おまけ |
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